37 木瓜纖體DIY Papaya menu

慧儀在香港經濟日報健康版的專欄文章
amyc
Site Admin
文章: 150
註冊時間: 2006-02-02, 19:17

37 木瓜纖體DIY Papaya menu

文章 amyc »

大家都同意,說木瓜是減肥聖品真是當之無愧。

曾瘦身的朋友,都試過用木瓜來代替正餐,說可以飽肚。他們有的吃木瓜當午餐,有的更把木瓜當晚餐。不過,吃多了,大多數人都會埋怨齋吃木瓜有點悶。

木瓜為甚麼對減肥有幫助?木瓜 (papaya) 除了含豐富維他命、胡蘿蔔素和礦物質外,還含多種酵素,其中木瓜酵素(Papain)對人體有異常大的效益。木瓜酵素能分解食物中的蛋白質及肉類的結締組織,故能健胃腸,把吃進體內的食物快速分解後排出來。下身腫脹的朋友,多吃木瓜還有助改善水腫問題呢!

今期教您們兩個我最愛的木瓜纖體DIY菜式:

竅門:預先買幾個木瓜回家,把木瓜去皮切粒,置隔水儲存盒放進雪柜備用,想吃時便不用花時間切粒了。

(一)鮮木瓜乳酪(一人份量)
半碗原味乳酪,加進您喜愛的木瓜粒份量,只需幾分鐘,攪勻便成一道「快、靚、正」DIY木瓜乳酪早餐。
吃完這早餐上班去,您會發現頭腦清醒,思維高度集中,眼睛明亮,整個人的皮膚及腰部都有種收緊的感覺。

(二)木瓜粟米雞蛋沙律(四至五餐份量)
材料:木瓜三個、粟米粒一茶杯、熟雞蛋五隻、沙律醬適量
做法:
1. 木瓜要剛成熟的,去皮切粒;
2. 選購新鮮粟米,最好是本地種植的有機甜粟,用小刀把粟米粒切下;
3. 熟雞蛋兩隻連蛋黃,其餘的只要蛋白,全部切粒;
4. 將所有材料蓋好放入雪柜降溫。想吃時把適量的材料倒進容器內,加進適量沙律醬便成。

如買不到新鮮粟米又為食,退而求其次,可把一茶杯急凍粟米粒倒進滾鹽水中浸5分鐘解凍,然後隔去水份備用。

在繁忙的應酬後,以這道沙律作正餐,仔細咀嚼,慢慢品嚐,您會有種透心涼的清新感覺,還可清理腸道廢物,一舉數得。

簡單如木瓜,加點心思即化腐朽為神奇,變出兩款健康菜式來。您願意為自己的健康和快樂動腦筋嗎?


圖檔
我想學報名疏肝