一直以來，「有機」食物都跟「價錢貴」連在一起，多數人認為，只有經濟能力好的家庭，才會吃有機食物，對吧？我以前也是這麼想的，直至一位行內人士透露：他從外國直接入口的有機食品，大部份客仔竟然是公共屋村人士！
事實勝雄辯，懂得食用質素高的有機食物，如糙米、麵粉、海鹽、乾果等，並把它們滲入日常飲食中，起初沒明顯的效益，但你身體感受到你對它好，當會作出相應的調較。吃上一段日子有機菜、有機食物的朋友，都有一個共通點，就是味覺越來越清晰，容易辨別各種不同的氣味和味道，主動遠離味精，用鹽、糖和其他人工合成調味料的份量都較前減少。個人情緒平靜多了，不會無故煩燥，身體像懂跟他們溝通似的，頭腦清醒，容易覺察甚麼對自己最合適，人際關係愈來愈和諧，有些人還會自動自覺做起運動來。他們說：就像重生一樣，吃得簡單但滿足，身體機能強化了，毛病自然少來光顧。
支持有機運動，除了一己之利，還可令地球的生態系統維持平衡，讓人們生生世世有清潔健康的食物，與大自然和諧共存。
毒菜、假貨、機因食物無日無之，別說融脂，要保住小命也需打醒十二分精神，所以有錢人不一定懂吃有機食物，只有聰明的消費者，對自己、對地球生態有強烈健康意識，才懂吃有機食物。