543 忽然一花 Sudden Blooms

[張慧儀]

忽然一花，不是慧儀的老眼，而是慧儀不停被香氣資訊衝擊的心神。

芳療用的香氣來自植物的皮、果、花、籽、根、脂、葉，每遇到一段有關的資訊，腦海裡就會泛起這樖植物的形態和香氣；遇到未認識的植物，便會記下查究，久而久之，本子裡記錄甚豐，當中有意想不到的，也有大吃一驚的，也有撥亂反正的，而收錄得最多的植物部位，是花。

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我決定用一年的日子，整理這些香氣的資料，編纂和核實後，把有趣味的貼在這欄跟大家共享，請按上面圖片連結到相關文章。

[張慧儀]

百花爭春我為先。

就是這種在眾多競爭者中脫穎而出的決心和氣勢，讓桃成為年花首選，桃花運是好人緣，桃花面是美人兒，桃花源是神仙境，千百年來如是。

但當慧儀得悉桃花的學名是 Prunus persica，那就有點奇怪了。

第一字 Prunus 是內有一顆硬核的果子，這對上了；學名第二字一般是代表產地，persica 是波斯的意思，難道桃花是張騫出使西域時從波斯帶回中土的手信？

到世界植物在線(POWO)求證，原來桃花原產華北，為栽培種；那麼桃花就是中國土產，經絲綢之路傳到波斯，再由波斯人賣到歐陸，故名。

唯這不是本文重點。

某天翻查本草綱目時，見到有桃子記載：核活血，花通便，脂(桃膠)滋補；慧儀心想，若能從這三者萃取香薰油，是否有類同效用？

聞過桃花香，便知不顯著；因為桃花的芬芳油蘊含量少，不值得花高昂費用去萃取，所以坊間沒有桃花香薰油賣。

那陣淡淡的香氣來自芬芳油苯甲醛(Benzaldehyde)，也就是搗碎了桃仁、杏仁、李子仁和櫻桃仁後所散發出來的果仁香氣；新春多桃花，讀者們可以親自比較一下。

桃仁油(Peach Kernel Oil)是芳療不常用的媒介油，能滋潤和修護乾裂皮膚。

近年有研究顯示，桃仁所含的苯甲醛的衍生物能保護血管和改善血液循環；桃花能緩解便秘和改善消化蠕動，印證了中國五個世紀之前已知的養生方法，但桃花與桃膠都是用於食療，芳療作用欠奉。

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[張慧儀]

全城有機日，慧儀捧場，去到老朋友的學校攤位，攤位展示了學校的中藥園。

握手寒暄時，見到有一位年輕的男老師正在指揮學生在介紹牌寫上中藥的名稱，卻不見有學生回應；老朋友推薦我幫忙，慧儀樂意。

艾草 - 龍脷葉 - 射干 - 薄荷，男老師每說到一種中藥材，慧儀腦海裡便浮起那樖植物的形態。

當男老師說到「月桂」時，他向我展示他手機裡的相片，說這植物是別人贈送學校的，他也不知是否真的是月桂；不過「桂」字應該是季節的「季」。

慧儀一眼便認出圖片中是月桂 (Laurus nobilis) 不是月季 (Rosa chinensis)，建議他上網查究。

男老師滑呀滑，滑了好一會手機，才願意接受真相；他雖然遲了為展出的中藥正名，但已在學生面前示範了存疑和求真這兩種為學態度。

桂樹的故事大家一定聽聞過：東方有吳剛在月中砍樹，西方有丘比特穿心一箭。

兩者是否同一樖桂樹？慧儀不知。

月桂在芳療的應用？芳療師一般用萃取自月桂葉的芬芳油，月桂籽和花的芬芳油都有與葉類同的特性和效益。

被收入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄的 صابون غَار，就是用橄欖油和月桂籽油製造、聲稱人類史上最古老的肥皂，氣味來自月桂籽的芬芳油，氣味愈大，抗炎抗菌作用愈強，不傷皮膚兼止癢，可用來沐浴潔臉洗髮，也可作為刮鬍膏及BB梘，稀釋於水中就是清潔劑。

月桂的花、葉和籽的芬芳油成份和含量相約，因為花期和籽期都短，所以捨難取易，從葉取油，花期前含量尤豐。

一茶匙的食用油或媒介油加進一滴月桂精油用來按摩肩頸與胸口，有助呼吸暢順、平衡神經與舒緩疲勞，孕婦避免使用。

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[張慧儀]

我稱這朵花為 red rose，英國農友善意更正說，Hybrid Tea。

照字面中譯，就是雜交種的茶花；茶花的樣貌形態跟玫瑰相似，我不覺脫口而出，啊，原來是茶花。

身旁在國內經營花圃的農友善意更正說，這是月季花。

月季？學名是中華薔薇 Rosa chinensis，跟玫瑰一樣屬薔薇科，薔薇科英譯是 rose family，
於是向英國農友逗趣，it IS a rose and it IS red。

英國農友回答，correct，it is a Hybrid Tea rose。

國內經營花圃的農友說，對，這是杂交茶香月季。

明明是月季，與茶何干？還要雜交？嘩，慧儀矇了。

這是廿多年前的往事，互聯網相關資料有限，慧儀翻完一大輪書，終於對照了幾篇洋人的園藝文獻，查證了廣州市的歷史，搞清楚這朵花的前世今生。

雜交茶香月季，是由來自我們當年廣州花埭(今日荔灣區芳村花地)的月季花和洋人的薔薇科花卉雜交而成，易栽種，全世界繁衍，品種極多，全部都有中國血統，都是美麗的混血兒，因香氣如茶，故名。

修讀芳療課程時，校長拿著一個香薰油瓶說，這5毫升的玫瑰(香薰油)，裡面有10000朵由人手新鮮採摘的玫瑰花花瓣裡面的芬芳油，所以矜貴。

這也是代代相傳，回應「玫瑰香薰油為何如此昂貴」的官方解說。

慧儀認為，香薰油的有效成份與人的品格一樣，都是蘊藏於內在，都不會因名稱、被人高捧或低貶而改變的；就如莎劇殉情記中銘言：A rose by any other name would smell as sweet。

資深的芳療師會講究香薰油的成份(CT)，玫瑰香薰油比月季香薰油昂貴幾倍，如果所需有療效的成份相約，慧儀一定會建議您用比較便宜的品種。

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