160 赤萁茶 Rooibos Tea

[赤萁中女]

Amy老師叫我講多少少赤萁茶的其他用途，我好開心可以同大家分享一下：

赤萁茶調味：用來醃洗淨了的豬牛羊排或雞翼等肉類
赤萁茶茶包一個，用一杯滾水泡10-15分鐘。
水放涼後放進肉頪浸半小時，不用加其他調味料。
半小時後，只需用少許油、鹽及胡椒粉慢火煎，吃起來有炭燒風味。

赤萁茶潤喉：
赤萁茶加1-2片甘草泡茶，尤其適合老師和需要常常說話的職業人士。

赤萁茶化痰止咳 ：
白痰：赤萁茶茶包一個加羅漢果果肉少許，泡茶一杯飲用。
黃痰：赤萁茶茶包一個加羅漢果果殼少許，泡茶一杯飲用。
平日：赤萁茶茶包一個加羅漢果少許，泡茶飲用，有助化痰止咳。

[張慧儀]

買了赤萁茶的讀者問：中秋節有特色的赤萁月餅，新年有冇好意頭的赤萁糕製作推介呀？



於是，慧儀昨天買了兩個趣緻的糕模，製作了上面這款赤萁大菜糕 ，祝願大家「年年有餘」、身體健康、心想事成！

「年年有餘」原味赤萁大菜糕製作
材料：糕模、鍋、赤萁茶包一個、過濾水250毫升(約一杯量)、大菜糕粉3克(約一茶匙)
做法：
一、倒250毫升過濾水進鍋內；
二、赤萁茶置過濾水浸泡5分鐘，然後取起茶包用來沖茶飲用；
三、將大菜糕粉3克倒進鍋內，開火，邊煮邊用匙攪拌；
四、水滾後熄火；
五、把赤萁大菜糕液倒進糕模內，15分鐘後已可食用。

註：可加進喜愛的水果或蜜糖食用，高纖健康兼yummy！

我想訂購赤萁茶

[張慧儀]

我的讀者..

昨天終於有時間幫赤萁中女送來的禮品袋、連同40包大盒裝和20包細盒裝排排企影張大合照。
赤萁全家福請按此。

張慧儀..

[afung]

16/01/2014 whatsapp
有二個問題想向張小姐請教：
A 赤萁茶包敷在眼皮上，那麼皮膚不怕染成啡色？
afung，浸泡完2公升水的茶包環保再用，敷眼可舒緩眼攰眼腫。茶已冇乜色，敷15分鐘相信不會變咖啡眼。
B 茶包浸嗟耐會不會有壞處？因茶葉通常都不能長時間浸住丫
赤萁茶不同一般茶葉，只含極少單檸酸。據赤萁中女話，浸7日都可以。我試過浸著茶包三天後飲用，OK。

謝謝你的解答！
請問，赤萁茶是甚麼味道？苦不苦？易入口嗎？唔該曬。
每人口感不同，我的感覺您只可用作參考。
此茶不苦，易入口，嬰兒和長者都啱飲。長者飲用一段日子有助排便及安睡。
我愛用來醃雞翼豬扒羊扒，煎起來有炭燒風味。

那麼我想訂一盒！新的包裝的確很美麗，我指的是綠色部分
好呀。

[peps]

Amy，最近果次買的赤萁茶比以前買果啲，淡左。
以前冲多幾次水都仲有味，但今批好快冇味，沖兩杯左右就冇晒味。

peps，等我去問下赤萁中女先，稍後覆您。[3/8 20:21]

peps，赤萁中女回覆:
「由於赤萁茶是在無添加、全天然環境下生長，會受降水量而輕微影響其口感 (比如荔枝，當雨水多，果糖相對少，果味便較淡)，但無損其有效成份。」[3/8 20:53]