422 溫水煮 Frog in a Pot

[張慧儀]

這是耐藥性金黃葡萄球菌的真身，這細菌常在醫院裡傳播，所以又叫做醫院感染耐藥性金黃葡萄球菌(HA-MRSA)。

抗生素能消滅細菌，細菌也能通過DNA突變來分解抗生素，或生成排走抗生素的能力，令這抗生素失效，耐藥性細菌就是這樣鍊成。

服用效力不逮的抗生素，或服用劑量不足以殺死細菌，細菌便能繼續繁殖和進化。

可怕的是，耐藥性細菌能與其他細菌共享耐藥性DNA。

更可怕的是，中山大學報導指，平均氣溫每升高攝氏一度，就會增加14%細菌鍊成耐藥性的機會。

醫院是一個恆溫的環境，且能讓細菌鍊成耐藥性和傳播，我們在社區裡就更要好好保重身體了。

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[張慧儀]

人發燒時會用探熱針量體溫；全球暖化，是用甚麼工具去探熱呢？

20世紀初， 科學家已懂得從冰川鑽取一條一條的圓柱狀冰芯，分析冰芯不同深度的物質，就可推斷到當時地球升溫多少；亦可從觀察大樹的年輪變異，回推地球在不同年份的暖化度數。

上圖是一種生長在加勒比海的海綿，長壽300多歲，樣子像個橙，其碳酸鈣骨架中的元素鍶會長時期隨著水溫變化，得出的數據相對比冰芯和年輪穩定，是地球探熱針的生力軍。

海綿骨架數據顯示，地球在1860年代中期開始慢慢變暖，未來幾年將會升溫超過2°C，超出各國在2015年巴黎氣候協定中，同意不超過1.5°C的氣候變遷的警戒線。

地球暖化是不爭的事實，不單海水溫度上升造成惡劣天氣，冰川融解後流入海洋，造成海平面上升，氣溫每上升1°C，海平面將上升2.3公尺，香港的低窪地區到時會否被淹沒呢？

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[PNJ]

因應床蝨問題
當局在機場派單張並提醒航空公司及機管局留意衛生

終於有反應了。
張小姐，有甚麼辦法滅蟲？

上圖擷自一篇牛至香薰油驅避木蝨的論文，實驗得出一條24小時長效配方：牛至香薰油：酒精(乙醇) = 4：10。

若擔心酒精可能溶解傢俱上的油漆，可改用您煮菜的食油：牛至香薰油：食油 = 4：10，也就是把4滴牛至香薰油混入10 滴食油，在木蝨藏匿處和出沒的地方塗上薄薄一層便足夠。[09/11 20:45]

巴士上六個藏蝨黑點。［10/11 08:50]

Amy 老師， 這配方床蝨也可嗎？
PNJ

PNJ，可。

[PNJ]

明白，這麼就要使用酒精來調配精油才可，菜油…有點

PNJ，叻。就是要您思考思考。

[張慧儀]

當夜間溫度低於冰點，白天溫度高於冰點，楓樹的樹液便會流動，在樹幹打個缺口點滴收集，經熬煮讓水份蒸發後，便濃縮成我手上非常可口的楓樹糖漿。

過早溫暖起來的春天影響了楓糖的產量和質素，楓樹國加拿大近年的收成愈來愈少，南下美國的楓糖風味也改變了；那麼，中國呢？

「當中國人在喝義大利優質葡萄酒、法國美味芝士和紐西蘭新鮮鮑魚時，他們考究的味覺很快就會渴望某種加拿大美食，那就是楓糖漿。」這是世界最大楓糖公司老闆的打算。

其實中國有世界上最多已知楓樹品種，也生產楓糖出口少量到歐美，大家或許會如買到由巴西生產的美國名牌蜂蜜一樣，買到由中國生產的美國名牌楓糖也說不定。

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[張慧儀]

無分貴賤俊醜，據封神榜，人陽壽一盡，就會飄到一個地方受審。

這個地方的名稱甚多：幽冥、陰司、地府，繁衍出幽都、冥界、陰間、陰府、陰曹，不勝枚舉，幸好地址相同 - 酆都，審判官大名閻羅王，鐵面，善長罰惡，手段相當殘虐離奇變態。

酆都位於今日中國四川重慶，不久之前被淹，原因並非全球天氣暖化，而是配合長江三峽水利項目，因建霸蓄水而被泯沒。

然而，全球天氣暖化反而有可能讓酆都重見天日。

報載菲律賓大旱，在極端高溫和連日無雨之下，Pantabangan 市的水壩的蓄水被蒸發，呈現出了一座被淹沒了300多年的遺跡，當中有教堂、古墓，還有一尊菲律賓革命英雄 Jose Rizal 的雕像。

當地政府把握機會，把這「出水文物」打造成受國家保護的旅遊景點，提供客船往返，每程限時40分鐘，讓遊客付費前往打卡。

若全球天氣繼續暖化，酆都未見天日，人類早已受不了高氣溫而暴斃，飄到涼快的長江水裡見閻羅王。

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[張慧儀]

圖中是把守著地獄門的地獄犬，有地獄犬在，意味著沒有人能拯救到地獄裡的罪人，罪人除非認錯改過自身，亦不能從地獄裡逃脫出來。

相傳地獄裡面有一把不止息的火，罪人的靈魂和肉身會被地獄火永遠地焚燒，相信那裡應該是個非常之熱的地方。

2003年，歐洲錄得自1540年以來最熱的夏天，北至荷蘭，南至意大利，東至英國，西至德國，7-8月期間，熱死了7 萬餘人，各國相繼制訂了酷熱預報和警報系統和應變措施。

2023年，開年一月，歐洲各國已錄到有史以來最高氣溫，過去10年，歐洲氣溫不停屢創新高，旱澇為患、農作物失收，繼續有數以萬計的人熱死。

同年1月，黑龍江漠河勁濤錄得-53°C (-63.4°F) 低溫；同年7月，新疆吐鲁番市錄得 52°C (126°F) 高溫，刷新了我國最冷和最熱氣溫紀錄。

有民間氣象愛好者以地獄犬 (Cerberus Heatwave) 來形容一波接一波的熱浪，喻意若仍不悔悟，人類將萬劫不復。

那又如何？

2024年，全球氣溫首次突破了巴黎協定的規定，連續12個月高於1.5℃。

泰國曼谷巿政府在同年4月於臉書貼文警報，酷熱指數將飆破52°C 。

巴基斯坦信德省和印度德里市都在同年5月錄得逾52°C的氣溫。

老老實實，您感覺到熱嗎？

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[wongsee9]

印度大選剛剛完結，歷時44天，全國有10億選民投票，選舉期間當地氣溫曾經高到52.9℃，據報有選舉官員熱死。

wongsee9，
寒冷時，我們會發抖回暖；炎熱時，身體會發汗散熱，維持正常體溫。
當氣溫達40°C時，身體的新陳代謝率會加快，但體溫仍能保持正常。
當氣溫達50°C時，體溫會隨而升高，心跳和呼吸會加速，加重心血管系統的負荷，所以52.9°C真係會熱死人咖。



回教聖城麥加近日氣溫持續超過50°C，500多人在朝聖期間因抵受不住高溫死亡。[19/06 08:00]
沙特阿拉伯公布，於6月14日至19日朝聖期間，有超過1081人因抵不住高溫死亡。[21/06 07:14]
(麥加朝聖者)死亡人數達到1301人，其中83%是未經當地政府許可入城。[24/06 08:40]

[張慧儀]

爬網求證熱死人數據，找到不少因為氣溫過高，在日常生活裡產生各種危害人類健康的文章，其中一些提到小生物瘋長的禍害，令慧儀記起一件事。

幾年前有長者學員在課後跟慧儀說，她店裡近廚的牆壁上長出一團團的灰塵，有時無風也會動起來，用布抹後會留痕跡和異味，已關了門清理。

慧儀好奇隨她返店跟進查究，先用手機微距功能看個清楚，無風也會動起來的灰塵果然是小生物，名粉蟎 (Tyrophagus putrescentiae)，是一種我們肉眼幾乎分辨不到、比半粒芝麻還要細小、全身粉白色的小蜘蛛(圖)。

別說這小生物能導致消化道炎症和泌尿生殖疾病，單單見到大大小小幾十隻堆成一團團互相慢慢的爬來爬去，已經令人毛骨悚然。

幸好剛下課，慧儀有教具隨身；打開超音波香薰噴霧機，盛滿八成清水，加了幾滴檸檬桉香薰 (Corymbia citriodora)後蓋好，開機向一團十多隻粉蟎噴過去。

一如預期，本來在慢慢走動的粉蟎立即像被點了穴一樣動也不動；慧儀請長者學員用她的小刷子輕輕往下一掃，全團粉蟎完全落入小簸箕之中。

我倆噴噴掃掃，未幾便把全店粉蟎清理好了，沒有砸死粉蟎，所以不殘留氣味和痕跡，清埋好的地方留下一層薄薄的、小生物最討厭的香茅醇和檸檬醛保護著，還帶幽幽的檸檬香氣。

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[張慧儀]

在㷫烚烚 [1] 的日子裡談一件表面冷冰冰的熱話來消消暑好不好？

兩極的冰架因氣候暖化而相繼溶解坍塌到海洋裡，全球海洋的水面因而升高，淹沒了企鵝和北極熊等等兩極原居民的立足之地，同時也會淹沒沿海的人類商貿重鎮。

如何是好？

自古以來人類都是建築堤霸來防澇，荷蘭就是一例；近年有人倡議應由防止冰架坍塌著手，以收預防勝治療之效。

熱話就此展開。



有專家說，在地上築堤防澇，不如用千年不壞的塑料在海底建造一道水閘，將流向冰架的暖流攔住，冰架底部便不會溶解。

有專家又說，塑料水閘會被海浪磨蝕而產生微塑粒，魚兒吃進肚裡去，始終會殃及人類，不如用天然物料去建閘啦。



有專家又說，用甚麼物料建閘都要維修保養，勞民傷財；不如將築堤的沙石堆在冰架底部和旁側，墊著和保護著冰架。



有專家又說，保得一時保不了一世，在冰架上朝地心鑽個咕窿，將下面屯積的水抽出來倒到海裡去，冰架最多都是原地下陷，不會崩塌或漂流出海 …

您有點子嗎？

[1] 㷫烚烚=天氣非常炎熱

圖片來源：DW Plante A
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