160 赤萁茶 Rooibos Tea

[阿左]

久聞飲茶有益，閒來都會沖番一杯，赤萁茶味淡，對茶客來講是無味。
想阿仔飲茶好難，"一盅兩件，老人家咩？"，飲咁淡味的茶更難。
用赤萁茶做成果涷迎合年青人喜好，色香味俱全。
阿仔望見流晒口水食完又添。

[張慧儀]

李小姐是資深有機產品的買手，對有機產品瞭如指掌。
她樂於幫助人，常常告訴客人如何分辨有機產品的優劣。
客人感恩圖報，對她說：喂，你咁有料，不如自己做啦。
於是乎，她搖身一變，變了一位有機中女。

初初認識南非人視之為國寶的這隻赤萁茶的時候，她搜集好資料，發揮中女本色，單人匹馬上南非領事館求助，希望能與南非最好的赤萁茶生產商合作。
多年前的南非還在鬧種族隔離，南非人對這位來自香港的中女愛理不理，但她沒氣餒，憑著不滅的意志和領事館的協助，終於做了赤萁茶的香港代理。

在搞共購之前，訪問了李小姐。

李小姐，一處水土一處文化，不知香港人飲完赤萁茶後有甚麼迴響和反應呢？

初初接觸赤萁茶的顧客，大多被它的超級抗氧化功效所吸引，每天用一個茶包泡一杯來喝。
飲用一段日子後…
睡不安寧的客人會跟我說較前容易入睡。
有便秘的長者習慣用瀉藥，但每次都要捱一輪肚痛，很辛苦才成事。
飲用赤萁茶後，腸胃得到改善，大便暢通，不用再捱瀉藥帶來的種種不適。
赤萁茶就是這樣在長者的圈子流行起來，孝順的子女每次都會幾十盒幾十盒的買回去給老人家用。

李小姐，聽聞赤萁茶有很多好玩的方案，可否介紹一下？

有在外地唸營養學的的親人想出了一個敷眼妙方，就是用赤萁茶混和適量的魚膠粉製成赤萁魚膠眼膜，邊做功課邊護理眼部，就算捱完夜眼睛看起來也沒那麼腫和攰。
南非的當地人會用赤萁茶來染髮和洗澡。

做完訪問，提到共購和開班，李小姐立刻支持，令慧儀樂了半天，立刻向李小姐取第一手資料，著手編活用赤萁茶課程。
李小姐亦應承了在這一版回應網友和讀者的提問。
請留意共購赤萁茶和活用赤萁茶課程的消息。

讀物: 赤萁茶

[Angie]

請問用於染髮是否可調較顏色？例如黑色、深棕色etc.

[赤萁中女]

Angie：用赤萁茶染髮，色澤是中等的棕色，不能調較至其他顏色。

[鈴木悠然]

Amy：

有日看到電視廣告，維記出了一款新產品叫做「Yo-jelly」中文名叫「乳酪啫喱」。我最愛試新出的食物，所以便走到超市買了兩種味回家試食。

試食嘅時候我突然靈機一觸…我何不以赤箕茶凍代替 Yo-jelly 面頭那層啫喱呢？於是我就坐言起行，買齊材料做咗幾杯自製乳酪茶凍畀自己同屋企人試。







當日下午做好之後，我已經急不及待試食。嘩，真係好好味。當晚我再做畀我先生食嘅時候，佢竟然話唔夠喉喎，仲喺我嗰份度分咗一半畀佢，而且仲問我幾時再做喎…

我個仔一向唔食乳酪，而且好多生果，例如奇異果、火龍果…佢都唔鍾意食。那天晚上我問佢要唔要試下我做嘅乳酪茶凍？
但佢話：「我唔鍾意食乳酪嘅喎。」我就話：「你試下啦，真係好好食咖。」試過之後佢就對乳酪改觀咗嘞，佢話好好食喎。
其實每次喺做茶凍嘅過程裡面，我都會刻意加入唔少新鮮嘅生果。我個仔食嘅時候就不知不覺咁食多咗一啲佢平時唔多鍾意嘅有益生果嘞。
我諗呢個係一個幾好嘅方法。

幾天後，我又試做咗芒汁茶果凍…





試過之後，我覺得真係可以同X記、許XX比併呀。我個仔同先生最愛芒果，呢個做法真係食到佢哋唔停口，心思思成日問我幾時再做？
我甚至將我嘅製成品拍成照片，然後上載到 facebook 引我哋嘅朋友，哈哈…

茶凍真係有好多唔同嘅做法，例如：加檸檬做成檸檬茶果凍，加薑紅糖做成薑茶果凍，又是另一番風味，咁就唔駛下下淨係飲茶咁齋啦！我會繼續發掘其他嘅做法。

鈴木悠然

[wongsee9]

團體(綠色力量)推算，市民為去年慶中秋而丟棄的食物及餐具，對環境帶來約1,400 噸碳排放，需11萬棵樹用1年時間吸收。
綠色力量呼籲市民過一個環保中秋節，建議市民購買一些包裝簡約的月餅，以免剩餘過多食物，外出賞月時不要燒烤。

張小姐，今年我會用赤萁茶代替月餅做中秋節禮物。

與幾盒月餅相比，赤萁茶的包裝環保得多，而且物輕(重量)情義重(赤萁茶是健康飲品)。
若學習左小姐和鈴木小姐，為家人用心思做些小食，不失為一樣一家樂用的好東西。
網上的 organic rooibos tea 比較貴，而且不知質量如何，熱切等待您安排赤萁茶共購。　

wongsee9，多謝支持，共購成事。

[JJ]

熱切等待您安排赤萁茶共購

X2

JJ，赤萁茶共購出咗街喇！

[鈴木悠然]

Amy： 鈐木悠然..



自製冰皮月餅配赤萁茶。 　
您不斷研發和與大家分享的赤萁茶食譜，已令慧儀大開眼界，現在連冰皮月餅的賣相也造得如此誘人，真的要給您好多個like喇。

鈴木悠然　張慧儀..

[mysay]

Amy：　芬..

我個仔飲咗幾次我幫你買嗰盒茶，佢話啱飲。佢習慣朝朝飲杯茶至返工，呢幾年發覺飲完個胃好唔舒服，但係佢改飲你嗰隻茶之後個胃就冇唔舒服。　
有關您個仔的情況，我會向赤萁中女請教，並請她在樓下回應一下。

唔該幫我留三盒。　好。稍後阿左會聯絡您交收事宜。

芬　Amy..

[hong]

Amy,　waihong..
請問在包裝未開的情況下,可存放多久?　　赤萁中女話：2013年2月。
waihong　Amy..