人一生之中必定會經歷過兩個完全相反但同樣無奈、懊惱甚至痛苦的情況：
一是在應該入睡時輾轉反側，目不交睫；
一是在不應入睡時昏昏欲睡，眼皮超重。
喝杯咖啡便能醒腦提神驅除睡意；助眠飲料更是多到不得了，傳統的有酸棗仁湯，摩登的有蘋果蓮子茶，芳療有洋甘菊熱飲，各門各派各有各的一套。
慧儀加一奇想。
大家一定試過在用餐後不久，感覺全身酥軟四肢乏力非常渴睡；若無上吐下瀉疼痛暈眩，就不是吃錯了東西，這種狀態在醫學上稱為餐後嗜睡症，有研究發現，跟用餐時吃的東西有密切關係。
碳水化合物幫助身體吸收色氨酸，蛋白質含色氨酸，色氨酸幫助身體產生血清素，血清素能調節情緒和影響睡眠週期。
上過助眠班的同學都學懂了安放枕頭、舒緩痠痛和排除煩惱的方法來安寧入眠，或許加一頓有豐富碳水化合物和蛋白質的晚餐，有計劃地讓飯氣攻心，會否相得益彰呢？
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