螺旋藻 白飯 核桃碎 生菜 牛肉碎 是表數據來自美國農業部營養資料庫
水份 04.68 68.44 04.56 95.07 59.36 數據以每100克中含有多少克計算
蛋白 57.47 02.69 24.06 01.36 22.86
脂肪 07.72 00.28 59.00 00.15 15.54
澱粉 23.90 28.17 09.91 02.79 00.00
纖維 03.60 00.40 06.80 01.30 00.00
Joan,只要適量地吃海鮮飯中的螺旋藻粉,已經有齊食物金字塔中所有人體所需的營養:
一、螺旋藻含人體所需的礦物質及維生素;
二、100克螺旋藻中的蛋白質比100克牛肉多一倍以上;
三、白飯提供身體多一點澱粉質;
四、核桃(果仁碎)提供適量的優質脂肪。
25 有機螺旋藻 Organic Spirulina
violet 寫:另外...點解最近係經濟日報唔見左你既專欄既?
香港經濟日報健康版編輯知會我,報紙要改版,融脂周記暫停。
非常感謝編輯們這幾年來的照顧,還默默地忍受著我的神經刀。雖知在報紙寫一些較另類又非醫療的文章,對我來說是件樂事,對編輯而言,因為找不到「專家」來印證,少不免要步步為營。
我在這裡開了一個叫「心心相印」 的欄目,每周寫一篇文章,您們要有心理準備,部份文章是當年編輯們婉言拒登的,足見刀章有多神經。
這些文章的內容都是我親身的經歷或體驗,有些文章是讀者啟發我,令我花了很多時間做資料搜集和與專家聯絡之後撮要寫成,歡迎大家來討論。
放眼遠望,誰會立刻相信地球是圓的?