簡簡單單

Amy, 前兩天在網上找膽鹼食物, 無意中看到蜜糖含乙酰膽鹼的報導, 告訴你蜜糖又多一樣好嘢。

我們日常吃的食物很多都屬酸性，如白米、白麵、奶等等，飲用鹼性水可起平衡體液的作用。

Amy濃情厚意，送我一杯巴西有機蜜糖。回家後，我即刻試蜜糖。 用茶匙取少少出嚟聞一聞，微微既花香，但係講唔出係乜嘢花，再用舌頭lam一lam，就覺得軟軟滑滑，不過就唔係好甜。 用一茶匙沖一杯水就覺得味道淡咗啲，咁我再加一茶匙落去，就覺得較為適合我口味。咁清香既蜜糖水最適合夏日呢個天氣。 阿左，一茶匙蜜糖係沖半杯水唔係一杯呀。 :) 講完呢個，等我講下一啲花邊新聞： 5月26日蘋果日報 就登咗一段消息，話有港人喺尼泊爾當地買咗一樽蜂蜜回港，用兩茶匙沖水飲用，無耐就出現頭暈、腹痛、嘔心同埋短暫失去知覺，經臨床就懷疑係因梫木毒素引致。食物安全中心就建議大家應向可靠貨源或者蜂場去購買蜂蜜。咁我地呢啲有...

當年和Amy擺有機中女攤檔，轉眼事隔三年。昨日與Amy到明愛醫院，依然還是那一個共同目標 - 推廣有機生活。

事隔三年，見到Amy擺檔的功夫有飛躍的進步。
精美、耐用的檯布，既大體又環保。
一樽樽小豆蜜放在透明的盒內，矜貴又清晰。
透過宣傳資料，向人傳遞健康訊息。

值得向大家一提的是，由Amy設計、製造的蜜糖揼。真是出乎我意料之外，文質彬彬的Amy老師居然做出工程師才會做的事情。
我也籍此得到靈感，回家做自製葡萄酒的揼。

阿左，得到工程師稱讚，樂甚！
有機中女把我從象牙塔中拉到街市環境去，學懂放下身段，做個腳踏實地的人。
我從您身上獲益良多，感激。

Amy老師：

貼上熟客孫太來有機中女檔口跟我說赤萁茶飲後感，因為她不懂上網，所以我在此為她代傳。

10月2日早上：
孫太：前些時候買了一包赤萁茶試試，今日來買4包。
我：買咁多？
孫太：係呀，飲過好於是多買幾盒。
我：您感覺乜嘢好呀？
孫太：利尿，熟睡，手臂生了兩粒濕疹，以往遇上這種情況，要開劑中藥，今回試下多飲幾杯赤萁茶，濕疹居然退了。
我：還有無其它感覺？
孫太：感覺偏涼。
我：請您將感受貼上網與大家分享？
孫太：我都唔識上網。

此時傍邊好多圍觀的客人，紛紛向孫太詢問赤萁茶的功效，孫太成了臨時代言人。

左

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Amy老師：　 阿左..

我曾經上過一次班，但是未能掌握首個按壓的正確位置，恐防會有反效果(像按錯穴位一樣)唔敢做。
您敎要輕輕按，每個人對輕重的定義不一樣，感覺也不一樣，比較難，像摸BB一樣真有效果嗎？　
淋巴引流與穴位按壓是兩碼子事，不應用來作比較。
上課前，每位學員會從我口中得知輕重的定義，並親身感受所需的力度，記緊不要錯過。
像摸BB一樣的力度已見效益，當然，您必須身體力行至得。

我期待學會好好改善眼袋腫脹和黑眼圈。　那麼就要每天有恆地天天練習啦。
　
勞煩您。　客氣。

阿左　張慧儀..

我也來湊熱鬧說說生食粟米的好處： https://www.amyc.info/Images/52.495.02.01.png 圖左至右：生食粟米一定食得乾淨至可以得到最大的好處，最有營養是右圖我用紅色箭咀指著的粟米胚芽部份。 蘋果、雪梨、木瓜、龍眼．．．等大家都熟悉的水果，既可生食，又可以熟食，為甚麽大家以生食為主呢？ 因為維他命C、B 和酵素都不耐熱。 有機粟米，尤其是有機甜栗米，水份充足，皮（箔），口感好，和這些水果一樣。 生粟米和水果一樣除了含有大量維他命C和B 、食物酵素．．．，粟米更含葉黃素和玉米黃素，這兩種色素與視力保健的關係相當熱門。 粟米胚芽還含有豐富維命E，千祈唔好食漏呀！ ...

我於9月4 號開始用豆蜜，用時先用水淋濕全身，然後將豆蜜搽遍面部及全身，5分鐘後沖水，沖水前，覺皮膚有小許痕(刺)。沖水後摸皮膚感覺滑滑。

9月6 號我去沙灘游水，回來後頸和两手臂好痕，老公話可能是水咸，引起過敏，即刻用豆蜜搽一遍，然後沖干淨，之後無事了。咁天然的嘢，可以放心用。

Amy.. 阿左..

奇妙魚的江麗珠小姐提供了一道有菜有肉的健康煲仔飯

材料：紅菜頭適量；洗淨，切塊；魚肉切塊，調好味備用，薑絲、蔥花各少許

做法：飯煮到差不多熟時，放入紅菜頭和薑絲，再放魚塊和蔥花， 焗透就可享用。

注意：如果想紅菜頭更腍更好味的話，紅菜頭要與凍水一齊落。

阿左.. 謝謝菜譜。Amy..