就算不是大魚大肉，我們每天，或多或少都會吃點肉。
肉類含豐富蛋白質，但亦是高脂肪食物。有人認為，肉類進入身體後，會令血液偏向酸性，容易引起痛風、關節炎、便秘、敏感、肥胖等症狀。那豈不是不吃肉才成？
斬腳指避沙蟲不是最好辦法，把有機蘋果醋融入日常飲食去，以蘋果醋的酸來調和身體的酸，實行以酸融酸。
蘋果醋是天然的殺菌和清潔劑，含果膠、維他命、磷、鉀和酵素；能促進血液循環，穩定血壓通血管，降膽固醇。醋內的醋酸，可分解體內乳酸，舒緩肌肉酸痛和僵硬，減輕一天下來的疲累。醋酸進入身體後，跟鈣合成醋酸鈣，這種體內容易吸收的醋酸鈣，有助身體內的鈣質被充分利用，骨骼得以強化。蘋果醋可幫助消化，解油膩，改善便秘。最重要的是，它協助分解過剩的營養，利尿，可把多餘的鹽份排走。配合適量運動，有助融脂。
如何善用蘋果醋？
1. 把蘋果醋放上調味架去，取締米醋。
2. 蘋果醋混合橄欖油，用來調製沙律，又或搽麵飽，醒神開胃又低卡。
3. 將兩茶匙蘋果醋加進一杯水內，飯後飲用，促進腸道蠕動，把廢物快快排走。
4. 常飲蘋果醋加蜜糖水，肌膚變得更有彈性。
5. 洗完頭，以蘋果醋開水護髮，去頭皮之餘，更令頭髮添光澤。
6. 用蘋果醋浸浴或足浴，可去除疲勞，對問題皮膚或指甲有殺菌消炎的功用。
怎樣挑選揀優質有機醋？
優質有機蘋果醋，用有機蘋果釀製，原液入瓶，醋母及營養皆得以保留。同是蘋果醋，經蒸餾或加熱後，果香雖濃，但果膠、酵母及多種成分已流失，效果相差十萬八千里。所以，購買有機蘋果醋，最好揀信譽好的店鋪。
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