81 甜蜜蜜斷食工程 Wellness Project

愛惜自己 - 活出彩虹
張慧儀
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Re: 81 甜蜜蜜斷食工程

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甜蜜蜜斷食:
第二天

沒東西下肚的日子,嗅覺特別靈敏…
開早餐會時,我要不停提醒自己正在斷食,否則一不留神,就會慣性拿起筷子與人分享面前的食物。

斷食幫我淨化身體之餘,還迫我跳出框框看世界。

張慧儀
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甜蜜蜜斷食:
第三天

表面看,斷食是放消化系統一個假期,讓身體可以騰出人手將藏匿體內的廢物抖出來,通過排泄器官排走。
深入看,隨著排走充斥體內的廢物,腦子清晰多了、血液乾淨多了,思想亦會變得更正面、對人和事的感受更通透。

有口氣、舌苔變厚奱白、皮膚痕癢...,這是我每次斷食都會出現的情況。
記得第一次做斷食,沒經驗,出現這些現象時心裡很害怕。如今?明白斷食是怎麼一回事,與自己的身體心心相印,一切已能安然面對。
有口氣?沒問題,調配薄荷香薰漱口水漱口囉。
皮膚痕癢?沒問題,小麥草灌腸,趁斷食這個大好機會幫身體一把,快點將堆積腸道的毒素排出來。

張慧儀
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甜蜜蜜斷食:
第四天

那年,我依足Stanley Burroughs書中所述的步驟去做第一次檸檬水斷食:

斷食前:
- 做好心理準備。
- 進入斷食前一天的晚上,飲用一杯番瀉葉水。

十天斷食期間:
- 每早飲32安士鹽水或一杯番瀉葉水,每晚飲一杯番瀉葉水,幫助排便。
- 每天飲用6-12杯斷食飲料。
* 斷食飲料製法:10安士水、2湯匙楓樹糖漿、2湯匙鮮搾檸檬汁、1/10茶匙紅辣椒粉)。

出斷食:
- 斷食後第一天,只飲鮮搾橙汁;
- 斷食後第二天,只飲鮮搾橙汁和水,下午可飲蔬菜湯,晚上飲蔬菜湯和吃一點湯渣;
- 斷食後第三天,早上飲鮮搾橙汁,下午可飲蔬菜湯,晚上可吃生果或蔬菜沙律;
- 斷食後第四天,可慢慢回復正常飲食。

跟我一齊做檸檬水斷食的朋友當中,有幾個頭兩天已放棄,有的說太肚餓,有的說一次過飲32安士鹽水很難…

能夠成功完成那次十天斷食的朋友皆同意,大家每天在電話裡互相鼓勵和分享感受最為重要。
當情緒低落和意志力薄弱的時候,同道人的幾句鼓勵說話就有如強心針,互相扶持不知不覺間就繞過障礙了。

張慧儀
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甜蜜蜜斷食:
第五天

做完第一次檸檬水斷食後,我將大家的心得、感受和結果整理後發現:
- 減食期過短,心態未有充分準備進入斷食,容易放棄;
- 沒有仔細閱讀斷食的步驟就去做,有問題時心慌起來就即時退縮;
- 一大清早要飲下32安士鹽水不是容易的事,可能會令人反胃;
- 抱著玩玩下的心態,意願不夠強烈,第一天未完就已經棄權。
- ……

因為從這次檸檬水斷食獲得很大的效益,我開始深入了解和搜集斷食方面的資料,希望為姐妹們設計一個適合繁忙都市女性而又容易可行的改良方案。

張慧儀
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買慣買熟 Regular

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甜蜜蜜斷食:
第六天

第一次和第二次做檸檬水斷食,我用的是黃檸檬。
之後,我開始改用青檬,感覺很不一樣。

大型超市買到的青檸,大小和外型與黃檸檬相近,不過,味道沒泰國的青檸清香;我總覺得這些大青檸是黃檸檬染上了綠色。 :roll:
比較過兩者的味道,我選了泰國出產的青檸。

今天去找佩儀婆婆入貨,她賣的青檸既新鮮又正宗。雖然較其他檔口貴,但物有所值。

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甜蜜蜜斷食:
第七天

今天跟幾個年青人一起工作,人生路不熟,大家結伴到美心快餐用膳。
見我只要了兩杯熱水,他們問:您為甚麼不吃東西?減肥嗎?……
每次斷食,新認識的朋友總會問這些問題。
舊相識的朋友則會關心地問:你肚唔肚餓呀?

我建議初次做斷食的朋友要事前幫自己安排好午飯時的節目,例如逛逛商場、到公園散散步、靜靜地看本書、閉上眼睛休息一下…
斷食期間不要與同事或朋友一起用膳,若然定力不足,您苦心經營的修心淨體之旅就白白泡湯了。不值得。

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甜蜜蜜斷食:
第八天

彈指間八天過去了,還有兩天我便完成今年的甜蜜蜜斷食,進入復食期。

每天喝著甜蜜蜜斷食歈料,感受著體內的廢物一點一點的剝落,喉嚨和腸道會不時發出咕咕聲,像在向我報告它們排出體外的行踪。
沒有固體食物進肚的日子,除了每天晚上飲一杯番瀉葉水,我還會為腸道按摩,幫助腸道蠕動和排便。

飲完番瀉葉水兩至三個鐘後,肚子會有點攪,不久便要上廁所去大大公司了。

學員常問:斷食的便便與平日的便便有不同嗎?
斷食開頭,排的便便仍是平日般的條狀和粒狀;斷食中段,因沒吃固體食物,排的便便變得稀爛;及至斷食尾段,排的便便像唾液,味道還勁臭哩。

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甜蜜蜜斷食:
第九天

今天學員來上課,課題正正就是甜蜜蜜斷食。
很感謝她,讓我有機會重溫整個甜蜜蜜斷食過程和分享斷食的心得。

記起第一次做檸檬水斷食前,心情既輕奮又忐忑。
輕奮的是很快可以感受書中所說的腸胃大清洗、細胞重生、減肥…
忐忑的是將進入一個自己未有認知的領域,途中不知會遇到甚麼問題。

做完第一次十天斷食,感覺良好。我把斷食期間身體和情緒的反應、遇到的問題、解決的方案等一一記下。
有了第一次斷食的經驗,第二年再做時對自己的身體更了解,亦掌握到這套斷食的竅門。
跟著每隔一段時間就做一次甜蜜蜜斷食,有時會做三、五天,有時做十多天,最長的一次做了三十多天。

對我來說,每次斷食都是一個新的體驗,讓我跟身體更深入接觸,了解她的需要。
由開頭一心只掛著減到多少磅,至漸漸明白斷食的意義,繼而將檸檬水斷食優化成如今這套甜蜜蜜斷食,幫助有需要的學員,讓她們不用摸黑做第一次斷食,看著她們成功,我實在感恩。

滿載歡欣的淚眼,小女子這就灌腸去也。

張慧儀
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甜蜜蜜斷食:
第十天

圖檔 

甜蜜蜜斷食最後一天,也是我獲頒國家註冊公共營養師專業資格的日子。

在莊嚴的禮堂內,坐滿來領取畢業文憑和專業資格的學生,年齡由十多歲至六十多歲,印證著終生學習的精神。

非常感謝青年會專業學院與清華專業培訓機構將「公共營養師職業資格培訓」課程引進香港,讓我們不用長途跋涉到國內上課。
更感謝南方醫科大學的蔣教授、韋教授和馬博士來港授課,盡心盡力幫助我們把營養學唸好。
我與其他幾位同學仔齊齊上台,接受李志剛院長頒證,大家互相祝賀,場面溫馨。

家人和朋友不時問我:你又去讀書?讀得咁辛苦又要考試,究竟你讀咁多書為乜啫?
對我來說,進修是因感到自己不足,希望通過學習、與同學和老師的互動,在我喜愛的科目裡浸淫,溫故知新,增長學識,明事理。
從所學的專業知識當中,選取適用部份並將之融入課程編纂,設計簡潔易明和學員可以應用的課程,做到與時並進,這是我的意願。

多謝老公默默的支持和到場與我分享領證的喜悅。

2010年慧儀的甜蜜蜜斷食期就在這一片歡樂的祝賀聲中寫上一個完美的句號。 :D

張慧儀
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甜蜜蜜斷食:
補食第一天,上午10時30分後不吃固體食物

慧儀 寫:通過斷食幫助身體抖出老舊廢物之後,補食期是讓身體修補復元的重要一環。
若然補食期的膳食安排妥當,身體就會因為食得合適而取得更好的效果。
所以,補食較斷食更需要用心安排。

補食期的重要性慧儀去年已寫過,請參照上面,不贅。

今日靚湯 - 蔬菜湯
材料:番茄兩個、西芹半條、薯仔兩個、甘筍兩條、洋蔥兩個、油少許、過濾水2公升
做法:所有材料切粒,慢火落油。將材料逐一倒進真空煲輕炒,至香味撲鼻時加進煮沸了的過濾水,大火滾20分鐘,放進真空煲內膽即可。

今早幫甜蜜蜜斷食埋數,十天斷食期共用了四支楓樹糖漿、近一百個青檸、幾茶匙紅辣椒粉、約二十克番瀉葉、約四十公升跟身礦泉水和幾杯小麥草汁。

至於樣貌心情體態方面嘛,明天再續。 :wink:

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