我對張小姐送來的赤萁茶，不大了了；我是給「有機」兩字打動。
做了土法茶色茶味測試，報告如下：
由左起第一泡，每泡一碗(250ml)，蟹眼水，泡30秒。
第二泡茶的茶色比第一泡深，這種茶應耐泡。
我同時品嚐頭六碗茶：第一至四碗茶味相約，第五碗稍遜，第六碗的茶味明顯淡了。
我見第六碗的茶色已經很淡，便忘記了倒第七碗茶出來拍照，當我察覺到的時候，茶包已經在茶壺裡面浸泡了大約四個多小時。
有趣的是，第七碗茶的茶色茶味比頭六碗好，回甘較長。
茶冷了，在炎炎夏日喝，份外濃郁滋味。
整體來說，這牌子比Twinings 牌耐泡好味，雖然是來自陌生的南非，因為有有機認證擔保質素，我會放心沖飲。
不知道南非的人怎樣品這個茶，請張小姐問問。
wongsee9，我找到赤萁茶香港代理人，替您問過南非的人怎樣品這個茶，她的答覆如下：
南非天氣酷熱，當地人通常凍飲赤萁茶，用凍水浸赤萁茶包供全日飲用，非常解渴。
除了淨飲之外，他們還會加進切了粒粒的蜜桃又或檸檬片一同飲用。
唔該張小姐，唔該赤萁茶香港代理人。
